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I sensi e il gusto – Ri – conoscere la carne

Cultura, Enogastronomia, Incontro

Ore: 15:30 Luogo: Stand Regione Umbria – Padiglione 9

Domenica 17 novembre

Analisi sensoriale per imparare a scegliere carne di qualità

Attraverso una semplice valutazione sensoriale (visiva e gustativa) scopriremo i parametri che ci permetteranno di scegliere una carne di qualità.

A CURA DEL CONSORZIO DI TUTELA VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO CENTRALE