I sensi e il gusto – Ri – conoscere la carne
Cultura, Enogastronomia, Incontro
Ore: 15:30 Luogo: Stand Regione Umbria – Padiglione 9Domenica 17 novembre
Analisi sensoriale per imparare a scegliere carne di qualità
Attraverso una semplice valutazione sensoriale (visiva e gustativa) scopriremo i parametri che ci permetteranno di scegliere una carne di qualità.
A CURA DEL CONSORZIO DI TUTELA VITELLONE BIANCO DELL’APPENNINO CENTRALE