Un’intera area ristorazione con tanti stand dove gustare il meglio del “cibo di strada”: panini gourmet, gastronomia biologica, e vegana le prelibatezze dello street food regionale, fritti d’autore, pietanze e gelati vegan, ristorazione gluten free, la “zupperia” e la “formaggeria”, estratti, centrifugati, vini biologici, birre artigianali e tante altre bontà.

ESPOSITORI

ASSOCIAZIONE TIPICI MEDITERRANEI
Tipici mediterranei è un’associazione di cultura enogastronomica e agroalimentare nata dalla volontà di tutelare, salvaguardare, divulgare e valorizzare le tradizioni gastronomiche mediterranee e in particolare pugliesi e dalla passione per la terra, i suoi profumi, i suoi colori e le sue ricchezze.
Via Martina Franca, 34 – 74012 – Crispiano (TA). 3357144526 – tipicimediterranei@outlook.com

AZ. AGR. BIOLOGICA LEGALASINO
Produzione di cereali e legumi biologici da cui ricava farina biologica tipo 2, macinata a pietra ad acqua. Con la stessa farina, produce pizza impastata a mano con pasta madre 70 anni.
Villa Costantina, 9 – 60025 – Loreto (AN). 3471924078 – giopesaresi1970@gmail.com

AZ.AGR. AZIENDA AGRARIA SALVATORI ALESSANDRO “Il Casale de li Tappi”
L’azienda agraria Salvatori Alessandro si estende nell’incantevole Valle di Santa Scolastica, che circonda Norcia, nel Parco dei Monti Sibillini. Qui vengono prodotti salumi e prosciutti di alta qualità: con carni che provengono dal tradizionale Suino Rosa e dal pregiato Suino Nero Cinghiato allevato allo stato semi-brado in azienda.
Via Case Sparse, 525 – Loc. Opaco – 06046 Norcia (PG). 3384089953 – 73.salvatori@gmail.comwww.norcineriadinorcia.it

BIOCREPERIA
Crepes biologiche vegane con farina di grano saraceno, farcite con cioccolato bio, crema vegana, marmellate e crepes salate.
Via Castello, 62 – 37030 – Montecchia (VR). 3477896144 – biocreperia@libero.it

BIRRA DIECINOVE
Il microbirrificio DieciNove è situato nel centro storico di Spello, dove sperimentiamo birre prodotte con ingredienti dell’eccellenza locale, con particolare attenzione ai frutti dimenticati. Dal 2014 siamo impegnati tramite la cooperazione alla ricerca di sistemi economici solidali per lo sviluppo territoriale, condivisi con importanti realtà nazionali.
Via S.Angelo – 06038 – Spello (PG). 0742847494 – info@birradiecinove.comwww.birradiecinove.com – FB birradiecinove – TW @birradiecinove

BIRRAMILLECENTO
Birra prodotta da acqua oligominerale sorgiva dell’Appennino Umbro-Marchigiano. Il birrificio si trova a pochi metri dalla sorgente di San Cassiano in Valbagnola alle pendici del monte Cucco. Sopra al birrificio si trova l’abbazia di San Cassiano dell’anno 1100, testimone della bontà della sorgente conosciuta sin dall’antichità.
Frazione Cupo, 38 – 60044 – Fabriano (AN). 3386241668 – info@birramillecento.it

BIRRIFICIO ARTIGIANALE SAN BIAGIO
Il primo micro birrificio artigianale in Umbria. L’azienda agricola Monastero di San Biagio è un’azienda agrituristica certificata biologica con una struttura ricettiva completa e raffinata. Inserita all’interno di una tenuta di 50 ettari, l’antica canonica, sapientemente ristrutturata, domina la vallata che la circonda.
Loc. Lanciano, 42 – 06025 – Nocera Umbra (PG). 0742813646 – info@birrasanbiagio.com – www.birrasanbiagio.com www.sanbiagio.net – FB Birrificio San Biagio

NATURASÌ – EQUO E BIO SRL
Vendita di prodotti biologici, freschi, secchi, cosmesi ed erboristeria; produzione di gastronomia, pasticceria e panificati bio.
Via G.Vasari – 06034 – Foligno (PG). 0742615126 – paolaequoebio@libero.itwww.equoebio.net – FB Naturasi via della Pallotta / Naturasi via Piccolpasso /Equo e bio

IL BRUNO – CIBO SELVAGGIO
ilBruno propone piatti della cucina asiatica abbinandoli alle verdure dell’orto prese dall’amico contadino che le coltiva con consapevolezza. Piatti saporiti, anche senza glutine, saltati su wok pronti a sfidare le fauci di qualsiasi avventore. Provare per credere.
Vegan Food Truck – 31100 Treviso (TV). 3701330552 – ilbrunofoodtruck@gmail.com – FB ilbrunofoodtruck

KING COMPANY SRL
La King Company S.r.l. è l’unica azienda in Italia specializzata esclusivamente nella produzione e commercializzazione del melograno in tutte le sue forme, partendo dal frutto fresco fino ad arrivare a succhi 100% ,vino, birra, arilli freschi, olio, piantine da giardino, Bonsai e quant’altro.
Via Giovanni XXIII, 31 – 00060 – Sant’Oreste (RM). 0765480037 – info@melogranoking.comwww.melogranoking.com – FB melogranoking – TW @melogranoking

LA FRITTORIA SAS
Frittura artigianale di vari prodotti.
Via Aspio, 9 – 61030 – Cartoceto (PU). 3485838399 – biagiottifilippo72@gmail.comwww.lafrittoria.it – FB La Frittoria

LEZIONI DI GRECO
Prodotti e cucina greca.
Corso Cavour, 214 – 06121 – Perugia. acropolisrl@pec.buffetti.it

MANINFARINA – GENOVA
Un tuffo alle origini, alla scoperta di farine antiche e sapori autentici, per offrirvi la miglior focaccia genovese di sempre.
Via Teglia, 13 R – 16100 – Genova. 3463739891 – maninfarina@hotmail.com – FB maninfarina

NATALIZI SNC DI NATALIZI ENRICO E FIGLI
Produttore di Porchetta di Grutti e di Cicotto di Grutti Presidio Slow Food. Presente nei vari mercati dell’Umbria. Presente sulla guida Streer food del Gambero Rosso e Porchetta premiata come migliore cibo da strada dell’Umbria.
Piazza Umberto I, 5 – 06035 – Fraz. Grutti – Gualdo Cattaneo (PG). 3385002506 – natalizi.grutti@gmail.comwww.laporchettadigrutti.it – FB Natalizi- La porchetta di Grutti

PASTICCERIA SICILIANA F.LLI TAIBI
L’azienda nasce nel 1987 in un piccolo stabilimento nel cuore dell’entroterra agrigentino. I f.lli Taibi gestiscono insieme l’attività, uniti dalla passione per le tradizioni gastronomiche siciliane.
Via Nazionale, 100 – 92020 – Castrofilippo (AG). 0922829880 – info@fratellitaibi.it

VELATO CREMA GELATO
Gelato artigianale a base di olio di oliva.
Vocabolo Chiorano, 21 – 02046 – Maglliano Sabina (RI). amministrazione@geobio.it 

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